一种水果果脯的冷风干燥器专利登记公告

专利名称：一种水果果脯的冷风干燥器

摘要：本发明公开了一种水果果脯的冷风干燥器。现有干燥设备，不外乎加热干燥器，冷冻干燥器，真空干燥器，红外线干燥器等等，都是通过加热或冷冻来干燥。水果中都含有葡萄糖、果糖、蔗糖、纤维素、维生素、色素、酶、水份及蛋白质，这些成份对温度很敏感，温度低会造成果脯产品的质地发硬，口感变差；温度过高，会破坏水果里面的有效成份，使果脯变色变味，风味尽失。本发明利用空调、风机及除湿装置的共同作用，在温度不超过37℃的状态下干燥，整个干燥过程温度与我国南方地区室温相似，对水果中所含的有效成份无任何破坏，保持了水果的风味。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210169248.1

专利申请（专利权）人：合浦果香园食品有限公司

专利发明（设计）人：满桂富;李日坤;宁进辉;许英本

主权项：一种水果果脯的冷风干燥器，包括外观是方形体的干燥器外壳，干燥器外壳里的干燥室，其特征是在干燥室(2)上部设置有风道隔板(3)，风道隔板(3)与干燥器上壁(4)、干燥器左侧壁(5)及出风隔板(6)形成了风道(7)，使得空气在风道(7)和干燥室(2)内循环，风道(7)的前端安装有风机(9)，在与出风隔板(6)相对的干燥器右侧壁(10)上安装有除湿机(12)及空调机(11)。

专利地区：广西