抑制黄冠梨果心褐变的方法专利登记公告

专利名称：抑制黄冠梨果心褐变的方法

摘要：本发明公开了抑制黄冠梨果心褐变的方法，包括以下步骤：原料采收、密闭熏蒸处理和低温贮藏，在所述密闭熏蒸处理步骤中加入褐变抑制剂，所述褐变抑制剂为乙烯抑制剂。本发明的有益效果为：（1）该方法能够降低果心褐变的发生，提高黄冠梨果实商品性；（2）该方法能同时减轻果皮褐变和鸡爪病；（3）该方法能同时提高果实内在品质；（4）该方法能同时提高果实外观品质；（5）该方法中所用的乙烯抑制剂为1-甲基环丙烯，是目前国际上最新型的乙烯抑制剂，无毒、无味、无残留；（6）该工艺技术操作简单易行，生产成本低，实用性强，可批量贮运，有

专利类型：发明专利

专利号：CN201210170816.X

专利申请（专利权）人：甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所

专利发明（设计）人：颉敏华;吴小华;王学喜;牛济军

主权项：抑制黄冠梨果心褐变的方法，包括以下步骤：原料采收、密闭熏蒸处理和低温贮藏，其特征在于，在所述密闭熏蒸处理步骤中加入褐变抑制剂，所述褐变抑制剂为乙烯抑制剂。

专利地区：甘肃