一种含有蓝莓的低脂冷冻饮品专利登记公告

专利名称：一种含有蓝莓的低脂冷冻饮品

摘要：本发明涉及一种含有蓝莓的低脂冷冻饮品及其制备方法，该冷冻饮品由以下原料组成：白砂糖、蓝莓果粒、冬瓜汁、脱脂奶粉、酸度调节剂、稳定剂、水；制备方法为将白砂糖、冬瓜汁、脱脂奶粉、酸度调节剂、稳定剂和水混合得料液，进行均质、杀菌、冷却、老化、凝冻；向料液中加入蓝莓果粒，进行注模、冻结、脱模的后续步骤。本发明所制备的冷冻饮品具有清凉消暑、风味独特、口感爽滑的特点，还具有一定的降脂减肥等保健功能。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210171313.4

专利申请（专利权）人：天津市国至源生物科技有限公司

专利发明（设计）人：王国良

主权项：一种含有蓝莓的低脂冷冻饮品，其特征在于：包括如下原料且各原料的重量百分比分别为：白砂糖10~20%，蓝莓果粒5~25%，冬瓜汁3~10%，脱脂奶粉1~4%，酸度调节剂0.05~0.4%，稳定剂0.03~0.25%，余量为水。

专利地区：天津