一种泡椒藕片专利登记公告

专利名称：一种泡椒藕片

摘要：本发明涉及方便食品，特别是一种泡椒藕片。它由如下组分按重量百分比构成：藕片51～60%、泡椒4～7%、水34～42%、抗坏血酸0.04～0.06%、白砂糖0.9～1.2%、精盐0.7～1.0%及柠檬酸0.07～0.12%。本发明泡椒藕片是在原汁原味即食食用的藕片基础上，加入川菜特有的调味品泡椒，调制成清脆可口，催味功效的泡椒藕片，改善了藕片的加工工艺，增加了藕片的贮藏周期，是一款不可多得的方便好产品。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210177171.2

专利申请（专利权）人：湖南宏兴隆湘莲食品有限公司

专利发明（设计）人：贺书红

主权项：一种泡椒藕片，其特征在于：它由如下组分按重量百分比构成：藕片51～60%、泡椒4～7%、水34～42%、抗坏血酸0.04～0.06%、白砂糖0.9～1.2%、精盐0.7～1.0%及柠檬酸0.07～0.12%。

专利地区：湖南