一种补钙补铁保健醋及其制备方法专利登记公告

专利名称：一种补钙补铁保健醋及其制备方法

摘要：本发明涉及一种保健醋，特别涉及一种补钙补铁保健醋,本发明还涉及该醋的加工方法。以陈醋为原料，采用传统发酵方法酿造，在陈醋中添加食品级醋酸钙和乳酸亚铁。在温室下混合并浸泡24小时，待醋酸钙、乳酸亚铁完全溶解后，在120℃的温度下杀菌1小时，然后过滤、无菌罐装、密封、二次杀菌，制得保健醋。本发明既实用又安全，深受人们的青睐。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210180963.5

专利申请（专利权）人：山西省汾阳医院

专利发明（设计）人：牛建华;孙建萍;张建功;陈永宏

主权项：一种补钙补铁保健醋，以陈醋为原料，采用传统发酵方法酿造，其特征是：在每20重量份数的陈醋中添加1～8重量份数的醋酸钙和0.01～0.1重量份数的乳酸亚铁。

专利地区：山西