一种糟香鹌鹑专利登记公告
专利名称：一种糟香鹌鹑
摘要：本发明公开了一种糟香鹌鹑，包含以下组份：鹌鹑肉8.8-9kg、黄酒1-1.5kg、糟卤1.8-2kg、葱500-600g、盐280-290g、姜100-120g、味精120-125g。本发明，工艺精细，先腌再蒸再卤，做成的糟香鹌鹑，香气浓郁，口感醇鲜。
专利类型：发明专利
专利号：CN201210181854.5
专利申请（专利权）人：马胜清
专利发明（设计）人：马胜清
主权项：一种糟香鹌鹑，其特征在于包含以下组份：鹌鹑肉8.8?9kg、黄酒1?1.5kg、糟卤1.8?2kg、葱500?600g、盐280?290g、姜100?120g、味精120?125g。
专利地区：安徽
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