红茶精制工艺专利登记公告

专利名称：红茶精制工艺

摘要：本发明公开了一种茶叶加工工艺，具体是涉及一种红茶精制工艺。包括烘干工艺、筛分工艺、风选工艺、拣剔工艺和补火工艺，其中烘干工艺为：将初制的毛茶进行补火烘干，温度为90～100℃；筛分工艺为：将烘干后的毛茶利用滚筒圆筛进行筛分，筛分出不同长短、粗细的茶叶；风选工艺为：分离轻重茶叶；拣剔工艺为：剔除茶梗、异物；补火工艺为：去除水分，补火温度为90～100℃，烘干后茶叶水分低于6％，制得红茶成品。本发明红茶精制工艺，采用拣剔工艺，可有效去除茶叶中的老梗、细梗、丝梗、红筋、阴阳红筋、皮片和外形色泽不同的茶叶及夹杂物

专利类型：发明专利

专利号：CN201210203375.9

专利申请（专利权）人：安徽省祁门县祁红茶业有限公司

专利发明（设计）人：陆国富;彭学权;姜红;何胜利;闵宣文;任仲滋

主权项：红茶精制工艺，其特征在于，包括烘干工艺、筛分工艺、风选工艺、拣剔工艺和补火工艺，其中，所述烘干工艺为：将初制的毛茶进行补火烘干，温度为90～100℃；所述筛分工艺为：将烘干后的毛茶利用滚筒圆筛进行筛分，筛分出不同长短、粗细的茶叶；所述风选工艺为：分离轻重茶叶；所述拣剔工艺为：剔除茶梗、异物；所述补火工艺为：去除水分，补火温度为90～100℃，烘干后茶叶水分低于6％，制得红茶成品。

专利地区：安徽