襄阳豆腐-襄阳市樊城区豆制品行业协会-证明商标通过中国商标局审查，迎来新市场

近日从国家商标局传来喜讯，襄阳市樊城区豆制品行业协会申请注册的第16358697号“襄阳豆腐”商标初审通过审查，即将注册成功。

凯迈乐软件著作权登记网（ http://www.kaimaile.com/）.据了解，该商标为襄阳市樊城区豆制品行业协会的证明商标，将被指定使用在豆腐商品上。

符合“襄阳豆腐”证明商标使用条件和手续的襄阳市樊城区豆制品行业协会成员，均可申请使用该商标。

湖北省襄阳市樊城区位于湖北省西北部，汉水中游，东面和北面与襄州区接壤，南面以汉江为界与襄城区接壤，西面与谷城县、老河口市接壤，是湖北省域副中心城市襄阳的中心城区，是襄阳市的经济、交通、信息、物流中心，自古商贾云集，市场繁荣，素有“南船北马，七省通衢”之美誉。

樊城区基本属于亚热带季风气候区，冬寒夏暑，四季分明。全区下辖8个街道、2个镇，面积566平方公里，总人口约80万，占襄阳市区人口的70%。

而豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。