抗高血压活性肽的制造方法专利登记公告

专利名称：抗高血压活性肽的制造方法

摘要：一种抗高血压活性肽的制造方法，属于生物工程技术领域，其制造方法是：a、酪蛋白提取，过滤杂质，将牛乳升温到38～52℃，去除奶油，将脱脂乳温度调为20～52℃，用MHCl调节脱脂乳的pH值，连续搅拌。b、酶解反应，在搅拌过程中逐渐将8～12倍水加入容器里，用MNaOH调节pH值，溶液温度升到30～45℃。加入胰蛋白酶，酶解过程中反应滴加MNaOH维持酶解液的pH值，温度为30～45℃，酶解时间为1～16小时。c、干燥样品，将酶解液升温到80～100℃灭酶8～15分钟，浓缩、冻干，得到目标活性肽。有益效果是：

专利类型：发明专利

专利号：CN200910218016.9

专利申请（专利权）人：吉林省农业科学院

专利发明（设计）人：南喜平;杨贞耐;代永刚;张莉;薛培宇

主权项：一种抗高血压活性肽的制造方法，其制造方法是：a、酪蛋白提取称取一定量的鲜牛乳，过滤除去乳中的杂质，将牛乳升温到38～52℃，用乳脂分离机去除奶油，将脱脂乳在4000～10000rpm离心进一步除去多余的奶油。将脱脂乳温度调为20～52℃，用0.5～2.0MHCl调节脱脂乳的pH值至4.8～4.3，在加入酸的过程中用搅拌器进行连续搅拌其转速为40～80rpm。若以脱脂乳粉为原料时，称取一定量的脱脂乳粉，加入8～12倍的水复原为还原乳，其他过程同鲜牛乳。b、酶解反应称取一定量的酪蛋白放入容器中，在搅拌器缓慢搅

专利地区：吉林