一种葡萄汁啤酒的制备方法及标准专利登记公告

专利名称：一种葡萄汁啤酒的制备方法及标准

摘要：一种葡萄汁啤酒的制备方法及标准涉及到生物工程领域，由于啤酒品种太多，但是用葡萄汁做啤酒还尚未报道。本发明改变了传统啤酒用粮食生产啤酒的缺点，中华人民共和国食品卫生法实施后，啤酒的质量标准已达到国际先进水平，本发明的葡萄汁啤酒达到特别好的保健效果，并达到国家和国际的卫生食品标准。

专利类型：发明专利

专利号：CN201010536513.6

专利申请（专利权）人：张红旗

专利发明（设计）人：张红旗;马文华;冯敬;张耀文

主权项：一种葡萄汁啤酒的制备方法及标准的特征是：由葡萄汁+麦芽汁的组合，比例是70∶30；其原麦汁浓度：％(m/m)≥8?10.。1°P，酒精度：％(v/v)4.3°～2.4°酸度是：1.3～4.0度。糖度是：10～4°

专利地区：安徽