一种莲子糯米发糕的制备方法专利登记公告

专利名称：一种莲子糯米发糕的制备方法

摘要：本发明涉及一种莲子糯米发糕的制备方法。是将莲子肉、大麦芽、山药、糯米等干燥后粉细，用清水将白糖、酵母粉充分溶化于清水加入到细粉中和成面块，做成糕坯，放笼中蒸熟后食用。本品原料易取，制作简单，食用方便，营养丰富，香甜爽口，最适合中老年人食用的上好佳品。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110001218.5

专利申请（专利权）人：朱广社

专利发明（设计）人：朱广社

主权项：本发明涉及一种莲子糯米发糕的制备方法。其特征在于：莲子肉100?500g?炒大麦芽100?500g?芡实100?500g?山药100?500g?茯苓50?400g?松子仁50?300g?柏子仁50?300g?糯米1000?10000g?白糖100?2000g?酵母粉1?5包

专利地区：江苏