麻辣枸杞鸭的制作方法专利登记公告

专利名称：麻辣枸杞鸭的制作方法

摘要：本发明涉及一种麻辣枸杞鸭的制备方法，是将鸭宰杀后清除羽毛和内脏后，剖开清洗干净放水中浸泡，再将鸭肚内填装白芷、桅子、党参、当归、枸杞子等将其鸭锅内煮熟，捞出刷上芝麻油即可食用。本品色、香、味俱佳、肥而不腻、味道鲜美、营养丰富，是人们的美味食品。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110001934.3

专利申请（专利权）人：李金平

专利发明（设计）人：李金平

主权项：本发明涉及一种麻辣枸杞鸭的制作方法。其特征在于：花椒40?100g??辣椒100?500g??八角50?300g??丁香50?200g??桂皮50?200g??辛荑40?100g??陈皮100?300g??白芷100?300g??小茴50?200g??大茴50?200g??食盐1000?5000g??味精50?100g??桅子50?150g??当归50?150g??枸杞子100?1000g??百合50?500g??党参50?500g??黄芪50?500g??胡椒50?150g??老姜50?500g??葱5

专利地区：江苏