一种酸奶营养代餐食品专利登记公告

专利名称：一种酸奶营养代餐食品

摘要：一种酸奶营养代餐食品，由单独包装的酸奶和配料颗粒组成，其中酸奶是将乳制品配以稳定剂和蔗糖，经菌种发酵制成，辅料颗粒是谷物、果蔬和坚果的颗粒混合物，其中所述的菌种含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌。本发明的酸奶代餐食品，具有营养丰富，膳食平衡，利于消化的特点，并且酸奶与谷物、水果和坚果颗粒分别单独包装，以子母包装的形式，是良好的酸奶代餐食品。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110005581.4

专利申请（专利权）人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

专利发明（设计）人：许娜;王安平;孙健;刘爱萍;生庆海

主权项：一种酸奶营养代餐食品，由单独包装的酸奶和配料颗粒组成，其中酸奶是将乳制品配以稳定剂和蔗糖，经菌种发酵制成，辅料颗粒是谷物、果蔬和坚果的颗粒混合物，其特征在于，所用原料配比包括如下：?????乳制品：??????????????800?900g?????稳定剂：??????????????2?8g?????蔗糖：????????????????30?80g?????菌种：?????????????????0.2?0.25?DCU?????辅料颗粒：????????????30?70g?其中所述的菌种含有保加

专利地区：内蒙古