胚芽粉及其制作方法专利登记公告

专利名称：胚芽粉及其制作方法

摘要：本发明涉及一种方便食品，特别是利用大米胚芽和米衣为主要原料制作的胚芽粉及其制作方法。所述胚芽粉主要原料由胚芽、米衣、大米、粗淀粉、食品添加剂组成，其特征是各组份重量百分比为：胚芽10-50％，米衣5-15％，大米25-75％，粗淀粉2-7％，食品添加剂0.5-1.5％。制作胚芽粉的方法包括：原料浸泡，除砂隔水，磨浆，脱水，搅粉，自熟挤条，挤丝，连续老化，切断，松丝水洗，入模蒸煮，冷却干燥，即得成品。本发明的胚芽粉具有产品条径粗细可条，营养价值高，复水时间短，复水性好，清爽可口且不会糊汤，煮食炒食均可，工艺

专利类型：发明专利

专利号：CN201110074995.2

专利申请（专利权）人：永州餐餐米业有限公司

专利发明（设计）人：宋灵红

主权项：一种胚芽粉，主要原料由胚芽、米衣、大米、粗淀粉、食品添加剂组成，其特征是各组份重量百分比为：胚芽10?50％，米衣5?15％，大米25?75％，粗淀粉2?7％，食品添加剂0.5?1.5％。

专利地区：湖南