一种鱼丸专利登记公告

专利名称：一种鱼丸

摘要：本发明涉及一种鱼丸，主要由以下重量份的原料组成：鲜鱼肉100份，菊粉2～15份，生粉5～20份，蛋清2.3～6.0份，调味剂4.1～8.5份，饮用水30～90份。本发明的鱼丸具有以下优点：低热量值；促进人体结肠益生菌的生长，抑制有毒发酵产物，增加排便次数和重量；增加粪便酸度，预防结肠癌；促进钙、镁、铁等矿物质的吸收；增强机体免疫力等生理功能；既能满足人们对传统食品的嗜好又符合现代人的营养健康需求。

专利类型：发明专利

专利号：CN201110411664.3

专利申请（专利权）人：河南科技大学

专利发明（设计）人：罗登林;徐宝成;王斐;刘建学;向进乐;李松彪;郭金英;于惠春;李佩艳;李鑫玲;孙军杰

主权项：?一种鱼丸，其特征在于：主要由以下重量份的原料组成：鲜鱼肉100份，菊粉2～15份，生粉5～20份，蛋清2.3～6.0份，调味剂4.1～8.5份，饮用水30～90份。

专利地区：河南