一种即食盐焗鲈鱼加工方法专利登记公告

专利名称：一种即食盐焗鲈鱼加工方法

摘要：本发明公开了一种即食盐焗鲈鱼加工方法，其特征在于，它的制作过程包括原料鱼准备、腌渍、变温风冷干制、微炸脱腥、腌制入味、进行盐焗、真空包装、杀菌酥化鱼骨和外包装九个步骤中的一个以上的步骤。本发明其加工生产效率高，品质好，储存时间长，鱼骨酥化，食用方便，肉质鲜美，是一种可进行大批量工业化生产的，具有盐焗食品特色，口味好，卫生，具有良好的推广价值。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210190306.9

专利申请（专利权）人：刘富来

专利发明（设计）人：刘富来

主权项：一种即食盐焗鲈鱼加工方法，其特征在于，它的制作过程包括原料鱼准备、腌渍、变温风冷干制、微炸脱腥、腌制入味、进行盐焗、真空包装、杀菌酥化鱼骨和外包装九个步骤中的一个以上的步骤。

专利地区：广东