一种以蜂蜜为原料酿造的白酒及酿造方法专利登记公告

专利名称：一种以蜂蜜为原料酿造的白酒及酿造方法

摘要：一种以蜂蜜为原料酿造的白酒及酿造方法，涉及一种白酒的酿制改进，原料配比是：蜂蜜与纯净水为1∶2-4，上述原料都是重量比。酿造方法是：将蜂蜜和水搅拌均匀装入发酵罐，加入酵母及营养盐发酵；每日测量发酵罐内液体的糖度为零，存放8-60天，蒸馏出来的酒精即是蜂蜜酒。有益效果是：第一，用蜂蜜酿造白酒，首先不消耗粮食，对我国的粮食战略安全具有积极的作用；第二，酒中没有对人体有害物质即甲醇，没有铅，产品对人们饮用更加安全，对饮用者的健康比其他白酒更有利；第三，酒的香型为蜜香型，又多了一种香型，丰富了我们酒的品种。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210023717.9

专利申请（专利权）人：孙国仁;高峻

专利发明（设计）人：孙国仁;高峻

主权项：一种以蜂蜜为原料酿造的白酒，其原料配比是：蜂蜜与纯净水为1∶2?4上述原料都是重量比。

专利地区：吉林