颗粒状代糖及其制备方法专利登记公告

专利名称：颗粒状代糖及其制备方法

摘要：本发明公开一种颗粒状代糖，其包括重量百分比的原料：97~99.9%的颗粒状低甜度甜味剂和0.1~3%的高倍甜味剂。本发明还公开了颗粒状代糖的制备方法：按比例称量高倍甜味剂和颗粒状低甜度甜味剂；将所述的高倍甜味剂溶于已经消毒杀菌的水中，得到浓度为15~60%的喷涂溶液；再将高倍甜味剂的喷涂溶液喷涂至所述的颗粒状的低甜度甜味剂上；最后将喷涂后的湿粉粒进行干燥处理。本发明代糖为颗粒状，具有良好的流动性和较强的强度，粉尘极少，不易产生静电，更适宜于进行小袋的高速包装，以致大大减少包装成本；该颗粒状甜味剂产品较粉末

专利类型：发明专利