一种辣椒油的制作方法专利登记公告

专利名称：一种辣椒油的制作方法

摘要：一种辣椒油的制作方法。本发明的辣椒油由鲜菜油、花椒粉、麻辣油、鲜芝麻油、蚝油、生姜、大蒜、辣椒粉、鸡精和食盐组成，上述生姜和大蒜磨成浆，将除鲜菜油外的所有原料拌合好后，装入金属容器内，再将鲜菜油用生水铁锅开沸至100-130℃冲入或淋入配好的料中，放置1-2小时后，装瓶密封2-3天后食用。本发明的辣椒油芳香可口，且不需添加任何防腐剂。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210069144.3

专利申请（专利权）人：余翠英

专利发明（设计）人：余翠英

主权项：一种辣椒油的制作方法，其特征在于该辣椒油由鲜菜油1000份、花椒粉100份、麻辣油500份、鲜芝麻油250份、蚝油1500份、生姜500份、大蒜500份、辣椒粉1000份、鸡精130份和食盐1500份组成，上述生姜和大蒜磨成浆，将除鲜菜油外的所有原料拌合好后，装入金属容器内，再将鲜菜油用生水铁锅开沸至100?130℃冲入或淋入配好的料中，放置1?2小时后，装瓶密封2?3天后食用。

专利地区：湖南