一种金钗石斛酒配方及其制作工艺专利登记公告

专利名称：一种金钗石斛酒配方及其制作工艺

摘要：一种金钗石斛酒配方及其制作工艺，将金钗石斛30%与玉米70%碎成颗粒并混合，放入70-80度的蒸馏器中进行蒸馏8小时，将蒸馏液装入土坛内在25度下进行发酵，发酵期为6个月得酱香型成品酒；成品酒70%中加入西洋参和鹿茸0.5%、当归、川芎、白芷、地骨皮、牛膝、木瓜、木香、乳香、白芍、破故纸、防风、羌活、杜仲、黄芪、龙眼肉、淫羊藿根、党参、熟地黄、红花、红枣、枸杞、黄拍、干草和蜂巢各1%、糖2%，浸泡168小时，升温至80度不停搅拌，在30-40度的恒温下放置；168小时后在80度恒温下搅拌，1年后经过滤杀菌

专利类型：发明专利

专利号：CN201210146362.2

专利申请（专利权）人：贵州省赤水市金钗石斛产业开发有限公司

专利发明（设计）人：何国华

主权项：一种金钗石斛酒的制作工艺，其特征在于：采用下列步骤：按重量百分比；步骤1：先将金钗石斛30%与玉米70%碎成颗粒并混合，然后放入70?80度的蒸馏器中进行蒸馏8小时，将蒸馏液装入土坛内在25±3度的温度下进行发酵，发酵期为6个月以上取出，即制得62度的酱香型成品酒；步骤2：在上述酱香型成品酒70%中加入西洋参0.5%、鹿茸0.5%、当归1%、川芎1%、白芷1%、地骨皮1%、牛膝1%、木瓜1%、木香1%、乳香1%、白芍1%、破故纸1%、防风1%、羌活1%、杜仲1%、黄芪1%、龙眼肉1%、淫羊藿根1%、党参1

专利地区：贵州