一种蛋黄与蛋白的分离方法专利登记公告

专利名称：一种蛋黄与蛋白的分离方法

摘要：本发明公开了一种蛋黄与蛋白的分离方法，包括以下步骤：（1）将清洗干净的蛋置于冷冻温度调整在-4～-30℃中的空间内，静置其内至少4小时；（2）取出冷冻后的蛋，将蛋的外壳剥去，然后将蛋置于常温下1~4小时；（3）冷冻的蛋白在常温下融化后，即可取出未解冻的蛋黄，使两者分离。本发明只需要使用家用冰箱或冰柜即可实现将蛋黄和蛋白的分离，无需使用其他辅助设备，操作较为简单。

专利类型：发明专利

专利号：CN201210171722.4

专利申请（专利权）人：深迪半导体（上海）有限公司

专利发明（设计）人：陈杰

主权项：一种蛋黄与蛋白的分离方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将清洗干净的蛋置于冷冻温度调整在?4～?30℃中的空间内，静置其内至少4小时；（2）取出冷冻后的蛋，将蛋的外壳剥去，然后将蛋置于常温下1~4小时；（3）冷冻的蛋白在常温下融化后，即可取出未解冻的蛋黄，使两者分离。

专利地区：上海