一种蟹黄蛋干专利登记公告

专利名称：一种蟹黄蛋干

摘要：本发明公开了一种蟹黄蛋干，选用蟹黄、蟹肉、禽蛋为原料。辅料：辣椒、花椒、八角、山奈、丁香、桂皮、葱、姜、蒜、黄酒、酱油、食盐、植物油、味精、鸡精、糖、五香粉?等。其中蟹黄占10-30%、蟹肉占10-30%、禽蛋占20-80%、辣椒占2-8%、花椒占0.5-6%、八角占0.5-6%、山奈占0.5-6%、丁香占0.5-6%、桂皮占0.5-6%、葱占2-8%、姜占2-8%、蒜占2-8%、黄酒占2-8%、酱油占2-8%、食盐占2-8%、植物油占2-8%、味精占2-8%、鸡精占2-8%、糖占2-8%、五香粉占0.5

专利类型：发明专利

专利号：CN201210194196.3

专利申请（专利权）人：苏州琪乐豆商贸有限公司

专利发明（设计）人：顾建忠

主权项：一种蟹黄蛋干，其特征在于：包含以蟹黄、蟹肉、禽蛋为原料，辅料：辣椒、花椒、八角、山奈、丁香、桂皮、葱、姜、蒜、黄酒、酱油、食盐、植物油、味精、鸡精、糖、五香粉?等。

专利地区：江苏